スキール

アイスランドの食文化 スキール スキール 今日は、アイスランドの伝統的な発酵食品「スキール(Skyr)」をご紹介します。スキールは、ひとことで言ってしまえば「ヨーグルト」のようなもの。高タンパク低脂肪の乳製品で、ヨーグル

続きを読む