スキール

アイスランドの食文化 スキール スキール 今日は、アイスランドの伝統的な発酵食品「スキール(Skyr)」をご紹介します。スキールは、ひとことで言ってしまえば「ヨーグルト」のようなもの。高タンパク低脂肪の乳製品で、ヨーグル

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アイスランドのお菓子

ピョンヌキョクール アイスランド語でパンケーキを意味するピョンヌキョクール(pönnukökur)(ポンヌコークル)は、アイスランドではお茶の時間には欠かせないという定番のデザート。「パンケーキ」という名前から想像するよ

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アイスランドのお菓子 チョコレート

アイスランドのチョコレート アイスランドの人々はチョコレートが大好き。アイスランドのスーパーに足を踏み入れるとチョコレートの種類の豊富さに驚きます。シンプルなブラックチョコレートやミルクチョコレートから、ピーナッツやアー

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