アイスランド 北欧の食べ物 北欧の料理 プロックフィスクル Hokuo Guide バター、アイスランドの食文化、ジャガイモ、アイスランドの食べ物、北欧の魚料理、タラ、白身魚、牛乳、シチューアイスランドの郷土料理「プロックフィスクル」 プロックフィスクルは、アイスランドで食べられている「お魚のシチュー」。魚のホワイトシチューのような料理です。「お魚のシチュー」といっても一般的にイメージされるようなスープに具 続きを読む
アイスランド 北欧のお菓子 北欧のスイーツ 北欧のデザート 北欧の食べ物 北欧の料理 スキール Hokuo Guide アイスランドの食文化、デザート、乳製品、発酵食品、ヨーグルト、チーズ、アイスランドの食べ物アイスランドの食文化 スキール スキール 今日は、アイスランドの伝統的な発酵食品「スキール（Skyr）」をご紹介します。スキールは、ひとことで言ってしまえば「ヨーグルト」のようなもの。高タンパク低脂肪の乳製品で、ヨーグル 続きを読む
