アイスランド北欧の食べ物 北欧の料理 Hokuo Guide プロックフィスクル アイスランドの郷土料理「プロックフィスクル」 プロックフィスクルは、アイスランドで食べられている「お魚のシチュー」。魚のホワイトシチューのような料理です。 「お魚のシチュー」といっても一般的にイメージされるようなスープに 続きを読む
アイスランド北欧のお菓子 北欧のスイーツ 北欧のデザート北欧の食べ物 北欧の料理 Hokuo Guide スキール アイスランドの食文化 スキール 今日は、アイスランドの伝統的な発酵食品「スキール（Skyr）」をご紹介します。 スキールは、ひとことで言ってしまえば「ヨーグルト」のようなもの。高タンパク低脂肪の乳製品で、ヨーグルトよりも 続きを読む
